Reţeta lui Chef Berry - Star Matinal: Mușchiuleț de porc

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, a pregătit un preparat care conţine mușchiuleț de porc, ardei, roșii, dar și alte dar şi alte ingrediente delicioase, denumit "Mușchiuleț de porc".

Ingrediente pentru Rețeta Mușchiuleț de porc aromatizat:

500 gr mușchiuleț de porc 5 ardei iuți 150 gr roșii cherry 1 legătură de ceapă verde 150 gr brânză mucegăită 50 ml vin 1 pachet de aluat foietaj 150 ml suc de roșii sare și piper

Mod de preparare pentru Rețeta Mușchiuleț de porc aromatizat

Legumele se coc la tigaie pe un pat de sare.

Mușchiulețul de porc se fasonează, se unge cu grăsime de porc și se presară cu sare și piper. Se împachetează în folie și se ține într-un vas cu apă călduță, 10 minute.

Apoi se scoate, se tamponează cu prosoape de hârtie și se trage la tigaie în grăsime de porc, până se rumenește.

Legumele coapte, curățate și tocate se trag la tigaie în grăsimea rămasă de la mușchiuleț, se adaugă vinul și se lasă până se evaporă, apoi se adaugă brânza și va rezulta un sos cremos și foarte delicios.

Mușchiulețul de porc aromatizat se servește cu acest sos de legume coapte și brânză cu mucegai.