Chefi la cutite

LUNI ȘI MARȚI, ora 20.00

Supă tailandeză de pui cu lapte de cocos și dovleac plăcintar. Un preparat absolut demențial!

 

Din categoria rețetelor de vedete, ale marilor chefi, Jamie Oliver ne propune o supă tailandeză de pui cu lapte de cocos și dovleac plăcintar.

Ingrediente

  • 1 pui de curte, de aprox 1,6 kg
  • 1 dovleac plăcintar de aprox. 1,2 kg
  • 1 legătură de coriandru proaspăt (30 g)
  • 100 g pastă de curry roșu thailandez
  • 400 ml lapte de cocos 
  • 1 l apă
  • sare și piper
     

Mod de preparare supă tailandeză de pui cu lapte de cocos și dovleac plăcintar

Așezați puiul într-un vas adânc.
Tăiați dovleacul pe jumătate, îndepărtați-i coaja și semințele, apoi porționați-l ăn bucăți de aprozimativ 3 cm.
Adăugați-le peste puiul din vas. Adăugați și tulpinile de la coriandru, pasta de curry, laptele de cocos și 1 litru de apă. Acoperiți vasul cu un capac  și puneți-l la foc, pentru 1 oră și 20 de minute.
Scoateți, apoi, puiul pe un platou.
Adăugați în supă și frunze de coriandru tocate mărunt.
Cu o presă de cartofi, zdrobiți dovleacul din supă, dar mai lăsați și câteva bucăți întregi.
Veți obține o supă de o textură groasă, pe care o asezonați, după gust, cu sare și piper.
Serviți supa în boluri, cu carne de pui, bucăți de dovleac și frunze proaspete de coriandru.
 

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Chefi la cutite, nu e panică :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta.
Site-ul emisiunii este http://a1.ro/chefi-la-cutite/ şi este updatat zilnic cu ştiri.
Facebook avem pagina https://www.facebook.com/ChefiLaCutite,
YouTube canalul nostru este https://www.youtube.com/user/Antena1AntenaTVGroup/videos.  

Urmăreşte ediţiile integrale oricând, pe AntenaPlay. Dacă nu eşti în faţa televizorului, poţi urmări Chefi la cutite LIVE pe AntenaPlay: https://goo.gl/CD2oq2. Intră şi tu!

facebook whatsapp twitter pinterest
PARTENERI
PREMIUM

Mai multe