Home Lifestyle Family Marea bucatarie uitata a Transilvaniei

Marea bucatarie uitata a Transilvaniei

Gastronomia Ardealului a fost, in istorie, unul dintre marile castiguri ale artei culinare. Ceea ce avem de facut este sa redescoperim acel mix de culturi si ingrediente care au facut-o candva celebra.

Publicat: Sambata, 26 Martie 2011, 00:00 | Actualizat Duminica, 01 Iulie 2012, 09:59

Cea mai veche carte de bucate a Ungariei dateaza din secolul al XVI-lea si a fost conceputa in Transilvania de un bucatar anonim, despre care se stie doar ca a trait intr-unul dintre prosperele orase ale Ardealului.

in contextul istoriei gastronomiei maghiare si al celei austro-ungare, bucataria ardeleneasca era apreciata drept o bucatarie a elitelor.

jurnalul.ro
Educatia si valorile - cat de importante sunt in cresterea unui copil... Toxoplasmoza se transmite si la om!...