Vladut iti arata cum sa pregatesti vinete orientale

Vladut a fost la Istanbul si i-a placut foarte mult acest preparat pe baza de vinete, asa ca a hotarat sa-l prepare.

Secretul vinetelor orientale este ca legumele sa fie taie cubulete, apoi sa fie sarate bine de tot, dupa care sa se lase 30 de minute inainte de a fi puse in cratita.

Ingrediente:

vinete 2 kg
ceapa 500 gr
ardei capia 4-5 buc
patrunjel 3 leg
ulei de masline 1 lingura
usturoi 5-6 catei
rosii in bulion 300 gr

Vezi cum se prepara vinetele orientale

+1

Mai multe fotografii

Foto: Mihai Stetcu