Știm, deja, că este foate simplu să preparăm tiramisu. Dar parcă vrem ceva, un alt plus de gustde Se aproapie vara, iara acesta este un sezon în care preferăm deserturile ușoare, răcoroase. Iar această gustare dulce este peeeerfectă pentru o zi călduroasă! Dați delete câtorva rețete, din mintea voastră, și adăugați un nou tiramisu peste care care să presărați și niște…ciocolată. Ce spuneți?
Cu ajutorul celebrului Jamie Oliver, unul dintre cei mai iubiți bucătari ai acestei planete, ne împărtășește o altfel de reșetă de tiramisu.
Ce ingredinte cuprinde tiramisu:
- 10 pișcoturi
- 1 ciocolată amaruie
- 50 g unt
- 1/2 căniță de cafea tare
- 1 mascarpone
- 4 ouă
- 5 linguri de zahăr
- 3 păharele brandy
- cafea foarte fin măcinată (cafea pentru ibric)
Așezăm pișcoturile într-un bol și turnăm cafeaua rece peste ele. Topim ciocolată cu 50 g unt, un păhărel de brandy și-l întindem peste pișcoturi. Mixăm gălbenușurile cu zahărul și ouă adăugăm cutia de mascarpone și spuma de le cele patru albușuri.
Turnăm compoziția peste pișcoturile cu ciocolată și presăram cafea măcinată, apoi vom lăsă preparatul la la rece cel puțin 3-4 ore.
