Cum se prepară delicioasa rețetă Salată de vinete arăbească Baba Ganoush

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, ne învață Cum se prepară delicioasa rețetă Salată de vinete arăbească Baba Ganoush.

Pentru a prepara rețeta se salată de vinete arăbească Baba Ganoush avem nevoie de fix 5 ingrediente importante.

Ingrediente pentru Rețeta Baba Ganoush:

• 2-3 vinete
• 1-2 linguri tahini
• 3-4 căței de usturoi
• suc de lămâie, după gust
• 2-3 linguri ulei de măsline

Mod de preparare pentru Rețeta Baba Ganoush

Vinetele se coc la cuptor, dar nu înainte de a se înțepa cu o furcuțită. Apoi, se curăță și se pun într-o sită la scurs.

O parte din vinete se toacă mărunt și se amestecă cu pasta tahini, sare usturoi pisat și ulei de măsline.

Cealaltă parte se toacă în cuburi mici, pentru un plus de gust, dar și aspect.

Opțional, pentru un plus de gust, sau dacă dorim să avem ceva crocant în farfurie, se poate presăra pe deasupra și puțin fistic.