Urmărește A1 pe DiscoverLaurențiu Drăgănoiu are 41 de ani și este bucătar (corporate chef). Acesta a venit extrem de motivat la Chefi la cuțite, sezonul 18, dorind să câștige.
A venit la Chefi la cuțite special pentru Orlando Zaharia
Laurențiu Drăgănoiu este foarte sigur pe el și pe abilitățile din bucătărie. Acesta a preparat pentru jurați: „Vă gătesc un preparat interesant din mușchi de vită, ficat de gâscă și caviar negru.”
„Sunt un alfa, în primul rând. Arăt într-un fel, mă îmbrac într-un fel, vorbesc într-un fel. Sunt și cineva”, se prezintă Laurențiu Drăgănoiu. „dacă n-ar fi lucrul ăsta, m-aș stinge.”
„Am venit azi aici ca să câștig”, spune el. „Tot ce mi-am propus în viața asta mi-a reușit și astăzi o să iau premiul. Cel mai bun bucătar!”
Înainte de a se apuca de gătit, concurentul a avut un mesaj pentru unul dintre jurații Chefi la cuțite: „Orlando, după tine am venit!”
„Am venit aici pentru Orlando, că-l stimez și mi-aș dori să fac parte din echipa lui. Special pentru că încă e printre singurii care mai gătesc!”
Laurențiu mărturisește că a devenit bucătar din dragoste: „De la douăzeci și nouă de ani am devenit bucătar-șef și am devenit bucătar-șef într-un cadru de top. Totul a fost la superlativ. Adică mi-a oferit jobul ăsta niște satisfacții în viață... rău de tot, tari, foarte tari!”
„Mi-am dorit să ajung la emisiune pentru că trebuie să trag un semnal de alarmă în lumea asta HoReCa. E dureros să vezi că mai sunt câțiva, numărați pe degete, printre care și Orlando, care încă mai fac mâncare. Poate e un defect din punct de vedere profesional...” a mai spus Laurențiu.
Jurații au fost impresionați de preparatul lui Laurențiu la prima vedere: „Carne cu caviar, deja începem așa cu un contrast!”
„Întrebarea mea e: De ce să pui o foaie de banană și o bucată de carne deasupra?” întreabă Chef Richard Abou Zaki. „Coptura e destul de bună.”
„Ce pot spune e că sosul de la bază e cam sărat și ușor tăiat”, spune Chef Orlando Zaharia.
„Am vrut să-i fac o surprinză”, spune Laurențiu când se prezintă în fața juraților. „Dar nu știu dacă v-am făcut la toți.”
„Ne cunoaștem de vreo cinci, șapte, zece ani de zile”, spune Chef Orlando. „N-am lucrat niciodată împreună.”
„Eu această farfurie, să știi, nu am văzut-o atât de încrezătoare”, a spus Chef Ștefan Popescu. „Mușchiul de vită nu a fost lăsat la odihnit.”
„Cam cârcotaș”, îi răspunde Laurențiu.
„Mi-a plăcut echilibrul din farfurie”, spune Chef Alexandru Sautner.
„Am apreciat felul în care a fost gătită carnea”, spune Chef Orlando Zaharia.
„Jurizările mele, de multe ori, sunt super tehnice”, îi spune Chef Richard Abou Zaki. „Știi ce n-am găsit în farfuria asta? Curajul de a risca. Dar ai venit cu o vită gătită bine.”
Laurențiu Drăgănoiu a primit 3 cuțite: Chef Orlando Zaharia, Chef Alexandru Sautner și Chef Richard Abou Zaki.
