Desert: Rețeta Briose cu morcov si ananas

• Marele Premiu de Formula 1™ al Braziliei e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 1 - 3 noiembrie 2024!
• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite începe din 17 noiembrie, numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY

Ingrediente pentru rețeta Briose cu morcov si ananas:

- 140g de faina amestecata cu 1/2 lingurita praf de copt;

- 85g de faina integrala (pastreaza deoparte 2 linguri de tarate);

- ½ lingura de bicarbonat de sodiu;

- un praf de sare;

- 2 linguri de scortisoara macinata;

- 150ml ulei de floarea soarelui;

- 100g zahar brun;

- 200g piure de morcovi fierti;

- 3 felii de ananas;

- 2 linguri sirop de ananas (il poti prepara in casa);

- 1 ou;

- 1 lingura extract de vanilie;

- 50g seminte de floarea soarelui, decojite.

Mod de preparare pentru rețeta Briose cu morcov si ananas:

1. Se cern laolalta 140g de faina, 85g de faina integrala (pastreaza deoparte 2 linguri de tarate), ½ lingura de bicarbonat de sodiu, un praf de sare si 2 linguri de scortisoara macinata.

2. In alt vas, se bat 150ml ulei de floarea-soarelui si 100g zahar brun. Se adauga 200g piure de morcovi fierti, 3 felii de ananas, 2 linguri de sirop de ananas, 1 ou si 1 lingura de extract de vanilie. Se amesteca apoi cu 50g seminte de floarea soarelui. Se incorporeaza amestecul solid in cel lichid.

3. Se decupeaza 12 patrate cu latura de 10cm din hartie de copt si se asaza in formele din tava pentru briose. Se toarna amestecul in forme cu o lingura, se presara deasupra taratele si cateva seminte de floarea soarelui. Se pune tava in cuptorul incins la 200°C/gaz 6 si se lasa 20-25 de minute sau pana cand scobitoarea ramane curata. Se lasa la racit.

Poftă bună!

+2

Mai multe fotografii

FOTO: goodfood.ro