Desert: Reteta Prajitura cu nuci si bezea

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Ingrediente pentru reteta Prajitura cu nuci si bezea:

Pentru Blat:

- 3 galbenusuri;

- 1 lingura de unt;

- 150g de zahar;

- 1 pahar de faina;

- 1 pahar de apa la temperatura camerei;

- 1 plic de praf de copt;

- 4 linguri de nuca macinata;

- jumatati sau sferturi de nuca prajita 5 minute la cuptor;

- stafide tinute 30 minute in rom;

- cacao pentru ornat.

Pentru bezea:

- 3 albusuri;

- 90 g zahar;

Mod de preparare pentru reteta Prajitura cu nuci si bezea:

1. Galbenusurile se freaca cu 1 lingura de unt. Se adauga zaharul, apoi faina si apa, nucile macinate, praful de copt si se amesteca bine.

2. Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt. Se presara nuca si stafidele pe deasupra, apoi se baga la cuptor 40-45 de minute.

3. Albusurile se bat spuma cu zaharul. Dupa ce blatul este copt, se intinde bezeaua peste blat si se coace pentru 5 minute, in cuptorul incalzit la 180 grade.

4. Se scoate prajitura din cuptor si se pudreaza cu cacao. Se lasa sa se raceasca, apoi se serveste.

Pofta buna!

+2

Mai multe fotografii

FOTO: kloppskitchen.com