Pentru sfârşitul de săptămână, vlăduţ ne propune un desert delicios. Cafeaua cu fructe este o prăjitură ce are la bază un pandişpan simplu.
Aveţi nevoie de caise şi pere, pe care trebuie să le tăiaţi cubuleţe. Caramelul se face cu puţin zahăr, pe care îl încingeţi în tigaie şi adăugaţi un cubuleţ de unt. Fructele se lasă în această compoziţie timp de două, trei minute pentru a-şi păstra forma.
După caramelizare, fructele s epun în aluatul de pandişpan şi se adaugă zmeură, urmată de o glazură făcută din cafea.
