Este vorba despre supa minestrone, un adevărat campion în ceea ce privește nutrienții și culorile, mai ales că este încărcată cu ingrediente sănătoase și arome autentice din bucărăria italiană. Iată rețeta-minune pe care recomandăm să o salvezi imediat!
Supa recomandată pentru amânarea procesului de îmbătrânire
Supa minestrone are un conținut ridicat de fibre, un singur bol oferind necesarul zilnic. Fibrele din diversele ingrediente ajută la menținerea sănătății intestinale și la reducerea inflamației, susținând, astfel, sistemul imunitar și promovând starea de bine. Iată de ce ingrediente-minune ai nevoie!
Ingrediente:
- fasole garbanzo uscată (150g)
- fasole albă uscată (150g)
- fasole roșie uscată (150g)
- apă sau bulion de legume (355ml)
- cartofi tăiați cuburi (aproximativ 355ml)
- ceapă tocată (1 medie)
- ţelină tocată (5 tulpini)
- morcovi tocați (5 bucăți)
- usturoi tocat (8 căței)
- frunză de dafin (1)
- oregano (1 linguriță)
- ulei de măsline (2 linguri)
- piper roșu sau negru (1 linguriță)
- roșii tăiate sau roșii Roma din conservă (1 conservă sau 5 roșii)
- sare după gust
- opțional, parmezan ras
Mod de preparare:
Se înmoaie fasolea peste noapte sau se folosește metoda rapidă, cu ajutorul unui microunde. Între timp, se rumenesc legumele în ulei de măsline la foc mic. Apoi, se adaugă fasolea, roșiile, cartofii, oregano, frunza de dafin și se gătește până când fasolea devine fragedă. Pentru o consistență mai groasă și o aromă mai bogată, supa se lasă la foc mic. La final, preparatul se poate orna cu felii de avocado, potrivit romaniatv.net.
Pentru un plus de aromă și hidratare, se recomandă să folosești zeama de la o ciorbă de legume în loc de apă. Această rețetă poate fi ajustată în funcție de preferințele și de ingredientele disponibile. Supa minestrone este o opțiune delicioasă, sănătoasă și economică pentru toți cei care doresc să ”guste” din bucătăria italiană.
Prețul bananelor ar putea exploda! Ce se întâmplă cu fructele preferate de români... Ce înseamnă codul de pe ouăle din magazine. La ce să fii atent când le cumperi...
