Dieta ideală pentru sănătatea oamenilor și a planetei a fost prezentată, miercuri, de o echipă de cercetători. Dacă ar fi urmată de întreaga populație a Pământului, aceasta ar putea preveni peste 11 milioane de decese premature.
În plus, dacă această dietă ideală pentru sănătate ar fi urmată, emisiile de gaze cu efect de seră ar fi reduse şi ar putea fi conservate mai multe regiuni de uscat, apă şi biodiversitate, susţin cercetătorii.
Dieta ideală pentru sănătate presupune dublarea consumului de nuci, fructe, legume şi înjumătăţirea cantităţilor de carne şi zahăr consumate.
„Hrana pe care o consumăm şi felul în care o producem determină sănătatea oamenilor şi a planetei, iar în momentul de faţă nu procedăm deloc cum trebuie", spune Tim Lang, profesor la Universitatea din Londra, conducătorul studiului.
Asigurarea hranei pentru o populaţie de 10 miliarde de oameni până în 2050 sub forma unei diete sănătoase şi sustenabile va fi imposibilă fără transformarea obiceiurilor alimentare, îmbunătăţirea producţiei de alimente şi reducerea risipei alimentare, a spus acesta.
„Avem nevoie de o revizuire semnificativă care să schimbe sistemul alimentar global la o scară nemaivăzută până acum", a mai spus Tim Lang.
Boli legate de o dietă greșită
Multe boli cronice care pot pune viaţa în pericol, între care obezitatea, diabetul, malnutriţia sau diverse tipuri de cancer, sunt legate de o dietă săracă.
Cercetătorii spun că alimentaţia nesănătoasă provoacă mai multe decese şi boli în prezent în lume decât relaţiile sexuale neprotejate, alcoolul, drogurile şi fumatul laolaltă.
Specialiștii au recunoscut că adoptarea acestei diete pe plan global este o speranţă ambiţioasă, cu atât mai mult cu cât există o mare inegalitate în ceea ce priveşte accesul la hrană.
O femeie a înlocuit toate produsele de igienă cu bicarbonatul de sodiu. Ce a urmat... Spune-mi ce grupă de sânge ai, ca să-ți spun ce boală vei avea! Indiciu: o anumită grupă este ”imnună” la boli...
