Peștele este, în general, un aliment benefic pentru sănătate, deoarece conține acizi grași Omega-3, dar și puține calorii. Însă, unii dintre ei vin și cu un aport de mercur, nociv pentru sănătate!
Un conținut ridicat de mercur în organism poate afecta dezvoltarea neurologică a bebelușilor în timpul sarcinii, dar și a copiilor în perioada creșterii. Mai mult, odată ingerat, mercurul este greu de înlăturat din organism, el putând sta și un an în sânge.
Toți peștii conțin mercur, însă 3 dintre ei abundă în această substanță nocivă:
Macroul
Este unul dintre cei mai la îndemână pești, mai ales sub formă congelată. Deși este un pește gras, deci conține Omega-3, este un pește prădător, care se hrănește cu alți pești, motiv pentru care conține mult mercur. Poți opta în schimb pentru anșoa. Acest pește mic este perfect pentru salate și conține fier, prevenind astfel anemia.
Citeste mai mult pe fitness-nutritie.ro
