Nimeni nu se poate lăuda că nu a simțit, din când în când, o poftă incontrolabilă de a mânca un anumit gen de aliment, fie el sărat, dulce, gras sau picant. Aceste dorințe subite arată nu numai substanțele de care are nevoie organismul, dar și ce se întâmplă cu tine la nivel emoțional.
Ce înseamnă pofta de alimente sărate
E posibil ca organismul să îți spună ca ai nevoie de minerale. Explicația este că sodiul crește temporar nivelul calciului din sânge, ceea ce păcălește organismul, părând să rezolve problema. Alte minerale de care ai putea avea nevoie sunt potasiul și fierul. Pentru o variantă sănătoasa, încearcă să consumi pește și lapte de capră.
Mâncat pe stomacul gol, acest aliment îți schimbă viața! Sigur îl ai și tu prin bucătărie!
Din punct de vedere al stării psihice, pofta de produse sărate poate însemna că ești stresat și ai o stare de anxietate.
Pofta de alimente dulci - ce înseamnă?
Iată o serie de substanțe care, dacă lipsesc din organism, îți deschid apetitul pentru zaharuri:
- Cromul, un mineral care lucrează împreună cu insulina pentru a direcționa glucoza din celule. Sursele sănătoase de crom sunt: broccoli, struguri, brânză și carne de pui.
- Fosforul, mineral cu un rol esențial în fiecare reacție chimică din organism și în procese fizice precum reglarea respirației și a bătăilor inimii. Sursele sănătoase de fosfor sunt: carnea de pui, carnea de vită, peștele, ouăle, lactatele, nucile și legumele.
- Triptofanul, un aminoacid necesar pentru producerea serotoninei, hormonul fericirii. Sursele sănătoase de triptofan sunt: ficat, carne de curcan, cartofi dulci și spanac.
Un alt motiv pentru care simți nevoia de dulce este dependența de dulciuri. Din păcate, zaharurile acționează ca un drog și declanșează reacții biochimice ce conduc la pofte din ce în ce mai pronunțate. Cum corpul nu are nevoie de zaharuri, soluția este să te străduiești să le consumi cât mai rar.
Pofta de alimente picante
Din punct de vedere fizic, pofta de alimente picante poate indica nevoia corpului de a se răci. Mâncărurile iuți, în special ardeii, provoacă o reacție imediată a organismului: transpirația. Rolul acesteia este de a împiedica supraîncălzirea organismului.
La nivel mental nevoia de alimente picante înseamnă că esti plictisit și lipsit de viață și ai nevoie de un impuls în această direcție. În general, oamenii care se află într-o permanență căutare de senzații tari vor prefera și mâncărurile iuți, alături de cele acre și crocante.
Semnificația poftei de alimente grase
Pofta de a mânca produse grase înseamnă, cel mai adesea, că organismul are nevoie de acizi grași sau de vitaminele E, D, K și A. Totusi, un alt motiv poate fi acela ca grasimile fac mancarea mult mai gustoasa si ii dau o textura mai placuta.
Ca în cazul celorlalte tipuri de alimente, pofta de grăsime poate fi legată de mâncatul impulsiv, declanșat de viața emoțională. Consumul alimentelor grase le dă oamenilor o senzație de confort atunci când sunt plictisiți, stresați sau supărați.
