Nici o masa fara sare! Sau, cum spune o vorba veche, nimic nu e mai bun decat sarea in bucate. La romani, sarea este un simbol al ospitalitatii, alaturi de paine.
Sarea este utila insa, fiindca gratie faptului ca este compusa, printre altele, din clor si sodiu, ajuta la procesul metabolic. Medicii recomanda ca sarea sa fie folosita la gatit, insa apoi trebuie sa dispara de pe masa.
Jumatate de gram de sare este de ajuns pe zi: multi oameni consuma insa cantitati de 10 ori mai mari.