E greu sa alegi dintre sutele de restaurante care impanzesc orasul si portul. Toate te imbie cu aromele lor, masutele asezate pe trotuar sau pe faleza si multitudinea de feluri de mancare. Poti spune ca la turci este raiul vegetarienirlor, sunt atat de multe preparate din legume, incat si amatorii de mici si gratare vor fi ispititi sa le guste.
Pentru a testa bucataria turceasca in profunzime, iti recomandam sa incepi cu micul dejun. Alege o taverna si cere menemen, un fel de mancare traditional, care se serveste la micul dejun. Menemen are omleta cu rosii si ardei verde, totul presarat cu sare, piper, oregano si menta. Poate sa mai contina si masilne verzi sau carnaciori picanti ori pastrama. Pentru cel mai bun menemen mergi la Zeytin Alti, un restaurant foarte dragut, situat pe terasa unei cladiri, cu vedere la mare si mancaruri traditionale. Pe langa omleta turceasca vei mai fi imbiat cu o selectie de branzeturi si masline si ti se va oferi un “çaydanlık” (un ceainic din metal, de obicei filigranat) plin ochi cu ceai turcesc. Este printre putinele restaurante unde gasesti gözleme proaspat preparate (acele placintele cu diverse umpluturi), iar mancarurile sunt gatite cu ingrediente proaspete, din gradina restaurantului.
Dupa cateva ore petrecute pe plaja precis ti s-a facut foame. Pentru pranz iti recomandam o locanta, un restaurant traditional turcesc, in care sa mananci exact ca localnicii. Kismet Lokantasi este un exemplu reusit, aici gasesti mancaruri calde (iti va explica patronul in ce consta fiecare fel), sau poti alege un platou cu salata sau diverse Zeytinyağlı, legume la cuptor sau gratinate, peste care se toarna ulei de masline. Locanta are si un cuptor de pamant, in care se coc painicile turcesti.
Daca te grabesti si vrei sa colinzi prin oras, poti manca la Meyhane, niste restaurante sau baruri in care ai la dispozitie o multime de gustari calde si reci, din care iti alegi ce vrei. Neyhane Evgenia este situat chiar in centrul Bodrumului, langa piata de peste si cea de fructe. Ia-ti gustarea si bautura si iesi in strada, la piata de peste, unde poti sa-ti alegi pestele sau carnea de la macelarie. Ei vor trimite “materia prima” la restaurant, care-l va pregati asa cum iti doresti! Ocazional, se organizeaza seri sushi. Patronul invita frecvent cate un chef specializat care va gati sushi.
O vizita in Bodrum nu poate fi completa fara o masa doar cu peste si fructe de mare, si cel mai potrivit loc pentru asta este in Gümüşlük, unde poti sa iei o cina romantica, pe malul Marii Egee. Gümüşcafe are preparate din fructe de mare gatite absolut divin, iar pozitionarea pe plaja, la capatul nordic al golfului, este un alt motiv pentru care ar trebui sa-l incerci.
Oferta sejur Bodrum
Hotel Family Belvedere 3* - 129 EURO + 329 RON/pers., transport cu autocarul, 6 nopti cazare cu all inclusive, insotitor de grup. Europa Travel, www.europatravel.ro tel. 021 9407
De Catalina Alberti
