Neatza cu Razvan si Dani

LUNI-VINERI, ora 08.00

Rețeta zilei! Vlăduț ne gătește „Cotlet de porc cu sos de ciuperci și ratatouile de legume”

 

Rețeta zilei! Vlăduț ne gătește „Cotlet de porc cu sos de ciuperci și ratatouile de legume”, o rețetă super delicioasă de pregătit acasă.

Ingrediente pentru rețeta Cotlet de porc cu sos de ciuperci și ratatouile de legume

  • 1 kg cotlet de porc
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • busuioc
  • rozmarin
  • ulei de măsline
  • Pentru sosul de ciuperci
  • 500 g ciuperci champignon
  • sare
  • piper
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • 50 g unt
  • 1 lingură ulei
  • 50 ml coniac
  • 400 ml smântână de gătit
  • Pentru ratatoiulle:
  • 1 ardei gras, roșu
  • 1 ardei gras, galben
  • 1 zucchini
  • sare
  • piper

Mod de preparare pentru rețeta Cotlet de porc cu sos de ciuperci și ratatouile de legume

Cotletul de porc se porționează în medalioane de 3 cm, se condimentează cu sare și piper și se tăvălesc printr-un mix de cimbru, rozmarin și busuioc. Se rumenesc pe grătar pentru 1 minut pe fiecare parte, apoi se continuă prepararea lor la cuptor cu puțin ulei, la 200 de grade, până sunt bine pătrunse.

Pentru sosul de ciuperci, se trag la tigaie ciupercile feliate subțire, cu ceapă și usturoi, condimentate cu sare și piper. Apoi se sting cu coniac și se adaugă smântâna de gătit. Se fierb până rezultă un sos consistent.

Pentru ratatouille, se taie legumele în felii subțiri și se dau la cuptor pentru 30 de minute, condimentate cu sare și piper. Se așază, apoi, în straturi uniforme, alternându-le în funcție de culor.

Poftă bună!

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Neatza cu Răzvan şi Dani, nu e panica :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta. Site-ul emisiunii este http://a1.ro/neatza-cu-razvan-si-dani şi este updatat zilnic cu ştiri. Pe Facebook avem pagina https://www.facebook.com/neatzacurazvansidani/, iar canalul nostru de YouTube este https://www.youtube.com/user/NeatzaAntena1.

➡️ 😎 Toate ediţiile matinalului Neatza cu Răzvan şi Dani  le găseşti integral pe AntenaPlay >>> https://s.a1.ro/4oYQSJo. Poţi urmări şi LIVE emisiunile Antena 1 de pe smartphone, tabletă sau computer. Intră acum!