Live acum
Prime Time 20:00Chefi la cutite

Rețeta zilei. Vinete grecești cu o crustă deosebită și sos delicios

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit un preparat inspirat din bucătăria grecească și anume: Vinete grecești cu o crustă deosebită și sos delicios. 

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit un preparat inspirat din bucătăria grecească și anume: Vinete grecești cu o crustă deosebită și sos delicios. 

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit un preparat inspirat din bucătăria grecească și anume: Vinete grecești cu o crustă deosebită și sos delicios.

Ingrediente pentru rețeta Vinete grecești cu o crustă deosebită și sos delicios.

  • 3-4 vinete
  • 3-4 ouă
  • făină
  • pesmet
  • susan alb și negru
  • cocos
  • pătrunjel uscat
  • roșii deshidratate
  • puțin chili
  • tarhon
  • ulei pentru prăjit
  • parmezan
  • Pentru sos:
  • roșii
  • ulei de măsline
  • rozmarin și busuioc
  • năut
  • iaurt grecesc

Mod de preparare pentru pentru rețeta Vinete grecești cu o crustă deosebită și sos delicios.

Vinetele decojite și tăiate în rondele de 3-4 cm grosime se presară cu sare și se lasă la odihnit pentru a elimina substanțele cu gust nu prea plăcut și nici sănătos. Apoi se tamponează cu prosoape de hârtie absorbante. Se trec prin făină, prin ouăle amestecate cu un praf de sare și la final printr-un amestec interesant de pesmet cu susan alb, susan negru, pătrunjel uscat, roșii deshidratate și mărunțite, cocos, puțin chili și puțin tarhon. Se prăjesc în baie de ulei încins, la foc iute și se scot pe prosoape absorbante.

Pestru servit, se prepară un sos din roșii tocate cuburi mici și amestecate cu ulei de măsline, rozmarin și busuioc și câteva boabe de năut fiert. Se mai servesc și cu un gustos iaurt grecesc.

Spor și poftă bună!

Tot din bucătăria lui Vlăduț, puteți încerca și delicioasa rețetă: Papoutsakia, un preparat delicios cu specific grecesc.

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Neatza cu Răzvan şi Dani, nu e panica :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta. Site-ul emisiunii este http://a1.ro/neatza-cu-razvan-si-dani şi este updatat zilnic cu ştiri. Pe Facebook avem pagina https://www.facebook.com/neatzacurazvansidani/, iar canalul nostru de YouTube este https://www.youtube.com/user/NeatzaAntena1.

➡️ 😎 Toate ediţiile matinalului Neatza cu Răzvan şi Dani  le găseşti integral pe AntenaPlay >>> https://s.a1.ro/4oYQSJo. Poţi urmări şi LIVE emisiunile Antena 1 de pe smartphone, tabletă sau computer. Intră acum!