Expresia ”cu sânge albastru” semnifică ”origine aleasă, de viță nobilă”. Aparent, totul a început în Evul Mediu, acolo unde o parte a nobilimii spaniole susțineau că au ”sangre azul”, fiind o rasă pură, cu o piele foarte albă, brăzdată de vase de sânge foarte vizibile și de culoare albăstruie.