In locatia din Otopeni sunt asteptati peste 500 de invitati, iar un meniu se ridica la 600 de euro de persoana, ceea ce inseamna ca numai pentru mancare vor fi aruncati in joc 360.000 de euro, echivalentul a 500.000 de dolari.
„Un meniu la standarde Michelin poate ajunge si la 600 de euro. Imaginea si gustul preparatelor conteaza foarte mult. Totul e proaspat, totul e curat. Fiecare preparat are tacamul sau, nu trebuie amestecate", a declarat Joseph Hadad, bucatarul israelian desemnat sa se ocupe de preparatele pentru eveniment.
Iata cum arata meniul!
„- Seara va incepe cu o degustare de produse traditionale romanesti, servite pe marginea piscinei: gratar, berbecut la protap, sarmalute si branzeturi fine.
- Primul aperitiv va fi format din foie gras marinat cu sampanie si amaretto, preparat pe vacuum si tinut la cuptor la 80 de grade Celsius, salate in miniatura pe un crevete, pe care se suprapun avocado, salata in straturi si inchise cu foi de placinta crocante si o maslina Kalamata si carpaccio de vita cu parmegiano.
- Urmeaza o gustare calda din homar breton, adus special din Franta: «Ragout de homar» cu sparanghel verde si ciuperci Morelo.
- Pana la felul principal invitatii vor fi serviti si cu un sorbet de lime pe gheata, in sampanie.
- Felul principal va fi un File Royal, combinatie de muschi de vita, de Monaco si escalop de foie gras cu sos Merlot, trufe, buchet de legume (sparanghel, morcov) si portocale, legate cu ata de praz.
- Vedeta meniului o va constitui tortul. Acesta este un mousse de ciocolata cu zmeura. Are doi metri inaltime si peste 50 de kilograme.
- Festinul culinar se va incheia asa cum a inceput, cu bucate traditionale romanesti.
- Se va servi sampanie Dom Perignon. Pretul unei sticle ajunge la 160 €. Mancarurile vor fi condimentate cu sare de Himalaya, adusa special din Franta", dupa cum mai informeaza Libertatea.
sursa: VDTonline
