1. Cum ati ajuns sa practicati meseria de bucatar?
Datorita pasiunii pe care o am pentru gatit m-am inscris la un curs de bucatari. Facand practica la un hotel de 5* din Bucuresti, Grand Hotel Continental, Executive chef-ul de atunci, Cezar Munteanu, mi-a propus sa raman sa lucrez acolo, la sfarsitul cursului. Am stat acolo 1 an si jumatate. Din 2011 lucrez la Market 8 in Dorobanti. Profilul restaurantului este bucatarie fusion: asiatic cu frantuzesc. Eu lucrez pe bucataria rece: salate, antreuri si sushi.
2. Care sunt abilitatile dumneavoastra in bucatarie?
Articolul continuă după reclamă
