1. Ce instrument de bucatarie stapaniti cel mai bine?
Un bucatar profesionist trebuie sa stapaneasca bine toate instrumentele dintr-o bucatarie.
2. Pe ce fel de bucatarie sunteti specializat?
Am avut sansa sa lucrez cu bucatari din multe tari si am avut posibilitatea sa invat de la fiecare cate ceva. Deci, nu pot spune ca sunt axat pe un singur fel de bucatarie.
3. Ce meserie ati avut inainte de a ajunge bucatar?
Optician, apoi brutar.
4. De ce ati ales aceasta meserie?
Din pasiune
5. De cat timp sunteti bucatar si ce experienta aveti?
Din 1999, ca bucatar, iar din 2003 ca bucatar sef in restaurante din Europa (Irlanda, Estonia, Norvegia).
5 intrebari pentru Mihaita Ionita... 5 intrebari pentru Ionut Lupu...