Dacă ții post, trebuie să încerci această rețetă! Supa de ciuperci cu cel mai delicios gust, e gata în 20 de minute!

În cadrul unei rubrici speciale, Agerpres prezintă rețete culinare vechi, preluate din diferite ''tratate'' de specialitate. Pentru că ne aflăm în perioada postului, poți încerca rețeta de ''Supă de ciuperci'', publicată în ''Carte de bucătărie — 1501 feluri de măncări'' (1935), cu o prefață de Constantin Bacalbașa.

INGREDIENTE:

• CIUPERCI
• FĂINĂ
• USTUROI
• ULEI DE MĂSLINE
• SUC DE LĂMÂIE
• PATRUNJEL, LEUȘTEAN

Spală, curăță și taie ciupercile bucăți, rumenește-le în ulei și presară-le cu făină. În urmă le pui sare, piper, puțin pătrunjel tocat, puțin usturoi tocat și fierbi totul în de legume sau chiar în apă simplă. Totul e gata cât ai zice pește!