Rețeta Ficat de gâscă cu măr caramelizat pe un pat de salată valeriană cu trufe

Ingrediente pentru rețeta Ficat de gâscă cu măr caramelizat pe un pat de salată valeriană cu trufe

• 600 g ficat de gâscă
• 3-4 mere roșii
• 500 g salată valeriană
• Zahăr brun
• 1 trufa
• Ulei de trufe
• 1 franzelă albă
• Micro salata / floricele comestibile
• Unt

Mod de preparare pentru rețeta Ficat de gâscă cu măr caramelizat pe un pat de salată valeriană cu trufe