Fără îndoială, uleiul de floarea soarelui este unul dintre cele mai folosite produse alimentare din bucătăriile românilor, asta deşi nutriţioniştii ne tot avertizează că nu este deloc sănătos. Care este adevărul de fapt?
Invitată în platoul emisiunii "Star Matinal", de la Antena Stars, medicul Simona Carniciu a vorbit despre beneficiile şi pericolul din uleiul de floarea soarelui.
În primul rând, e foarte importantă cantitatea folosită. Este recomandat să consumăm cel mult o jumătate de sticlă pe săptămână. Sub nicio formă nu trebuie prăjit, pentru că astfel se eliberează multe toxine, ci folosit în salate şi foarte puţin atunci când gătim la cuptor.
Pe de altă parte, uleiul de floarea soarelui conţine şi grăsimi bune şi scade riscul apariţiei bolilor cardiovasculare. Mai multe detalii aflaţi în materialul de mai sus!
