Antena

Care este cea mai sănătoasă legumă. De ce năsturelul este atât de benefic pentru sănătate

Potrivit unui studiu realizat de Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) din SUA, care a analizat 41 de fructe și legume „super-aliment”, năsturelul a fost desemnat cea mai sănătoasă legumă, obținând un scor perfect de 100.

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Joi, 31 Octombrie 2024, 11:02 | Actualizat: Joi, 31 Octombrie 2024, 12:30
Care este cea mai sănătoasă legumă. De ce năsturelul este atât de benefic pentru sănătate
Shutterstock

Iată ce proprietăți are!

De ce este năsturelul o legumă atât de sănătoasă?

Considerat o veritabilă „uzină” de nutrienți, năsturelul (sau cresonul de apă) are un profil nutritiv excepțional, fiind bogat în vitamine, minerale și antioxidanți esențiali pentru sănătate. Conform nutriționistului Scott Keatley, un co-fondator al Keatley Medical Nutrition Therapy, o cană de năsturel conține doar patru calorii, dar oferă 106% din necesarul zilnic de vitamina K, 17% din necesarul de vitamina C și 6% din necesarul de vitamina A, potrivit womanhealthmag.com.

Vitamina K este esențială pentru sănătatea oaselor și coagularea sângelui, în timp ce vitamina C susține imunitatea și sănătatea pielii. De asemenea, vitamina A joacă un rol crucial în sănătatea vederii și funcționarea sistemului imunitar. Pe lângă acestea, năsturelul conține fitonutrienți și antioxidanți care protejează celulele și pot ajuta în prevenirea anumitor tipuri de cancer. „Acest ansamblu bogat de nutrienți face din năsturel o completare puternică pentru o dietă echilibrată”, adaugă Keatley.

Pe aceeași temă

Cum se compară cu alte legume?

În topul CDC, năsturelul este urmat de varza chinezească, cu un scor de 91,99, și de frunzele de mangold (sfeclă elvețiană), care au obținut 89,27 puncte. Atât varza chinezească, cât și mangoldul oferă un profil nutrițional excepțional: varza chinezească este bogată în vitaminele C și K și oferă aproximativ 8% din doza zilnică de acid folic, esențial pentru regenerarea celulară și repararea ADN-ului. Mangoldul aduce un aport generos de vitaminele A, C și K și este apreciat pentru efectele benefice asupra sănătății oaselor și sistemului cardiovascular, dar și pentru protecția celulară pe care o oferă datorită antioxidanților săi.

Keatley consideră că alegerea între aceste legume este asemănătoare cu alegerea unui lider în cazul unui incendiu – toate sunt excelente în „stingerea flăcărilor” deficiențelor nutriționale, ceea ce le face ideale pentru o alimentație diversificată și echilibrată.

Cât de mult năsturel ar trebui să consumăm?

Keatley recomandă integrarea năsturelului în alimentație de trei până la patru ori pe săptămână, câte o cană, pentru a beneficia de proprietățile sale fără a adăuga prea multe calorii. De exemplu, o salată din năsturel, spanac, măr și nuci poate fi o opțiune gustoasă și hrănitoare. Combinația între gustul ușor piperat al năsturelului, dulceața mărului și crocanța nucilor aduce un echilibru perfect de arome și nutrienți, iar un strop de oțet balsamic sau suc de lămâie poate adăuga o notă de prospețime.

Pe aceeași temă

De asemenea, năsturelul poate fi folosit ca topping pentru supe, sendvișuri sau chiar servit ca garnitură simplă, stropit cu puțin ulei de măsline, sare de mare și suc de lămâie.

Recomandari A1

Precauții și recomandări

Deși năsturelul aduce multe beneficii pentru sănătate, Keatley subliniază că persoanele care iau medicamente anticoagulante, cum ar fi warfarina, trebuie să fie atente la cantitatea de vitamina K pe care o consumă, deoarece aceasta influențează coagularea sângelui. „Pentru cei care urmează un tratament cu anticoagulante, este important să mențină o cantitate constantă de vitamina K, fără fluctuații majore în aport,” explică Keatley.

Pentru a beneficia pe deplin de o dietă echilibrată, el recomandă alternarea năsturelului cu alte legume verzi precum spanacul (pentru aportul de fier), kale (pentru calciu) și mangoldul (pentru magneziu), astfel încât să se asigure o gamă completă de nutrienți esențiali.

În concluzie, năsturelul este mai mult decât o simplă legumă – este un superaliment cu beneficii impresionante pentru sănătate, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru oricine dorește să își îmbunătățească dieta și să obțină un aport de vitamine și minerale esențiale fără să adauge calorii inutile.

Whatsapp LinkedIn
nasturel sanatate
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e thriller-ul coreean care te va captiva. Când tentațiile și ambiția duc pe un drum fără întoarcere. Vezi primele episoade disponibile.
Stirile zilei Vortex polar. Cod roşu, portocaliu şi galben de ninsori, viscol şi vânt în aproape toată ţara. Când ninge în Capitală
Videoclipul zilei
Video recomandate
Video
Citește și
3 zodii intră într-o eră norocoasă pe 22 noiembrie 2024. Cine sunt nativii care vor avea parte de productivitate... Catine.ro
Thalía reapare în mediul online după ce a declarat că se retrage pentru o perioadă. A ținut să facă un anunț... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Primul tren nou cumpărat de România în ultimii 20 de ani s-a stricat a doua zi după inaugurare Libertatea.ro
Problema numărul 1 a României, în viziunea lui Kelemen Hunor: „Suntem în ceasul al... Ziare.com
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în... AntenaSport
Ce a făcut Nicolai Tand a doua zi după finala Asia Express. Ce a dezvăluit abia acum: „Mare mi-a fost mirarea... Elle
Ce este sourdough, “pâinea de bogați”, cum îi spune Dana Budeanu! Ce beneficii are și cum se... Spynews.ro
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! „Tot obosită ești, Regină?!” BZI
Gabriela Lucuțar a rupt tăcerea despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! A spus totul despre testament BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Paste cu broccoli și măsline. Rețetă simplă și hrănitoare HelloTaste.ro
Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu familia în Dubai. De ce este acuzat Antena3.ro
Țările europene în care se vorbește cel mai bine engleza. Unde se află România în top useit
Horoscopul zilei de 22 noiembrie 2024. Racii își pot transforma pasiunile într-o sursă de venit. Află ce se... Catine
Amazon concediază 400 de angajați din România Wall-Street
Horoscop pentru mâine: Previziuni astrologice pentru toate zodiile Kudika
Cum arăta Catrinel Sandu acum 25 de ani, când era iubita lui Lucian Viziru. Transformarea divei e vizibilă, nu o... Playtech
Ce au putut să scrie kosovarii după ce UEFA a dat decizia în cazul meciului România - Kosovo Redactia.ro
Un român povesteşte cum e să lucrezi la stat în Elveţia. "Nu ştiu de ce spuneţi voi că e o ţară scumpă" Observator
Operația cu laser pentru dinți. La ce se folosește în stomatologie MediCOOL
Supă cremă de dovleac cu usturoi copt, gustoasă și ușor picantă HelloTaste
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal ProSport
Meteorologii Accuweather au anunțat prognoza pentru zilele alegerilor 2024. Cum va fi vremea la vot Gandul
Poliția, chemată la vila lui Silviu Prigoană! Totul la scurt timp după ce copiii lui au fost luați de autorități CanCan
Mononucleoza infecțioasă la copii: cauze, simptome și tratament DeParinti
Selena Gomez a purtat un costum de iepuraș la concertul Sabrinei Carpenter din Los Angeles. Vedeta a participat la... ZUTV
Temperatura ideală pentru centrala termică. La cât să o setezi pentru a nu-ți încărca factura UseIT
Muffins cu dovleac și fulgi de ovăz. Un desert gustos și aromat Hello Taste