Articole despre maia de drojdie

Starter, plămădeală sau cultură de drojdie pentru pâine. Cum să ai tot timpul drojdie pentru pâine?

Nu este chiar o maia naturală, dar este un starter, plămădeală, sau o cultură de drojdie ce se obține din puțină drojdie amestecată cu făină și apă caldă. Păstrată la frigider și hrănită ca și maiaua naturală, vom avea tot timpul drojdie pentru pâine, sau alte aluaturi ce necesită dospire.