Articole despre piure de topinambur

Ton în crustă de susan negru și alb cu piure de topinambur, sparanghel tras la tigaie și sos de soia caramelizat

Ingrediente 800 – 900 gr file de ton roșu 500 gr susan alb 500 gr susan negru 1 rădăcină ghimbir 1 căpățână usturoi 1 l sos soia 400 gr zahăr 100 ml ulei de măsline 1-1,5  kg...