Articole despre ulei de mustar

Uleiul de mustar, aliment sau dusman?

Nu putine retete originare din Asia – din India, Pakistan sau Bangladesh, mai ales – indica folosirea, pentru prajire, a uleiului de mustar. De asemenea, datorita calitatilor lui de conservant, este utilizat la prepararea muraturilor si nu numai. Este folosit, totodata, in scop medicinal, intern sau extern. In aceste tari, uleiul de mustar – zic statisticile – este al treilea intr-un top al vanzarilor, dupa cele de soia si de palmier.