Dacă vrei să încerci cea mai bună reţeta de clătite pe care o vei mânca vreodată, te asigurăm că această este. Umplutură este absolut divină.
Ingrediente
3 linguri de zahăr brun, 1 linguriţă scorţişoară, 3 mere mari, curăţate
Metodă de preparare
Taie merele în cubuleţe mici, apoi amestecă-le într-un bol cu zahărul şi scorţişoară. Lasă-le să stea aproximativ 20 de minute.
În timpul asta, prepară clătitele. Chiar înainte de servire, încălzeşte merele într-o tigaie, la foc mediu, apoi umple clătitele.
Rețetă de clătite
Ingrediente
Pentru 30-35 de clătite
1l lapte
4-5 ouă
15 linguri mari de făină
2 linguri mari de zahăr
1 linguriţă de sare
ulei vegetal
Mod de preparare
Într-un vas se sparg ouăle, se adaugă 1 linguriţă de sare şi 2 linguri de zahăr. Se amestecă bine până se obţine o masă omogenă.
Treptat se adaugă câte o lingură de făină, se amestecă continuu până se obţine un aluat de o consistentă groasă.
După ce se adaugă toată făină, se încorporează trepatat în aluat şi laptele ( este important să amesteci continuu, pentru a evita cocolasele). La final, se adaugă un pic de ulei. Aluatul trebuie să fie fără cocolase, mătăsos şi cu o consistentă lichidă. Dacă îţi plac clătitele mai groase, poţi lasă aluatul vreo jumătate de ora în frigider, să se "odihnească".
Sursă: jurnalderetete.md
Pampuște, desertul moldovenesc căruia nimeni nu-i rezistă! Vei pierde numărul gogoșilor mâncate... Desertul românesc cu nume trăsnit și gust divin! Trebuie să încerci „Sulancele” sau „Puțărlăii”!...