N-au cum să nu fie pe placul tuturor aceste clătite americane cu banane și sos caramel, pufoase și aromate, de le-ai devora pe toate!
Puțin diferite, dar la fel de delicioase sunt și aceste Pancakes cu banane și cocos, pufoase și delicioase, sau aceste Clatite americane cu sos de afine.
Ingrediente pentru Clătite americane cu banane și sos caramel
- 2 ouă
- 2 banane bine coapte
- 100 gr unt
- 200 g iaurt grecesc sau smântână
- 250 gr făină
- sare
- 1 lingură zahăr
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță praf de copt
- esență vanilie
- Pentru ornare:
- sos caramel
- felii de babane
- capșuni
Mod de preparare Clătite americane cu banane și sos caramel
Se mixează untul moale cu zahărul și puțină sare, până devine spumos, apoi se adaugă ouăle, iaurtul în care se dizolvă bicarbonatul, bananele transformate în piure, esența și la final făina cernută cu praful de copt.
Se omogenizează compoziția și se lasă 30 de minute la odihnit pentru a se activa praful de copt și bicarbonatul, apoi se coc clătitele pe teflonul încins, întorcându-le de pe o parte pe cealaltă.
Sunt foarte bune servite cu un sos caramel, fie preparat pe loc din zahăr unt și smântână, fie din comerț!
