Prăjitura Mini Dacquoise cu cremă de mascarpone și ciocolată albă

Simplă și bună, cu o combinație delicioasă de ingrediente, iar porționată pe rotund, va avea un aspect și mai plăcut.

Ingrediente

  • 400 g nucă măcinată
  • 2 g sare
  • 6 ouă
  • 500 g mascarpone
  • 400 g ciocolată albă
  • 100 g ciocolată neagră cu lapte
  • 500 g zmeură proaspătă
  • 250 ml frișcă lichidă
  • 200 g zahăr brun
  • 200 g zahăr pudră
  • 100 g făină
  • 4 plicuri zahăr vanilat
  • 2 esențe de vanilie
  • 1 lămâie
  • 1 plic gelatin, granule
  • Flori comestibile pentru decor

Mod de preparare

Pentru prepararea blatului, amestecăm nuca măcinată cu făina şi sarea.

Batem albuşurile spumă cu zeamă de lămâie şi zahăr.

Amestecăm bezeaua cu ingredientele solide folosind o spatulă şi o turnam compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, pe care o dăm la cuptor.

Coacem prăjitura la 170 grade pentru 20 de minute.

Pentru prepararea cremei, punem gelatina la hidratat în 50 ml apă rece.

Mixăm mascarpone cu zahărul pudră, adăugăm ciocolata alba, topită la bain marie şi le amestecăm,

Batem frişca lichidă şi o încorporăm în cremă, încet, apoi adăugăm esenţă de vanilie şi gelatina hidratata şi topită.

Asamblăm prăjitura și o dăm la frigider pentru 20 de minute, apoi o putem porționa.

Citește și
Concurenta care l-a „supărat” pe Liviu Vârciu din cauza profesiei sale. Ce i-a spus aceasta
Prețul cel bun, 13 octombrie. Liviu Vârciu, „supărat” pe profesia unei concurente de la Prețul cel bun: „De 10 ani te urăsc”
Prețul cel bun, 13 octombrie. Liviu Vârciu, „supărat” pe profesia unei concurente de la Prețul cel bun: „De 10 ani te urăsc”
maria de la mireasa sezon 4 in timp ce o priveste pe simona gherghe
Mireasa 2021, sezon 4. Maria, iubita unui bărbat căsătorit? Cum explică acuzațiile venite din afara casei
Mireasa 2021, sezon 4. Maria, iubita unui bărbat căsătorit? Cum explică acuzațiile venite din afara casei
Asia Express, 13 octombrie 2021. Cine a fost eliminat. Echipa formată din Connect-R și Shift a părăsit competiția
Asia Express, 13 octombrie 2021. Cine a fost eliminat. Echipa formată din Connect-R și Shift a părăsit competiția
Asia Express, 13 octombrie 2021. Cine a fost eliminat. Echipa formată din Connect-R și Shift a părăsit competiția
Mai multe articole

O decorăm cu zmeură proaspătă, ciocolată albă, topită și flori comestibile.

Mercur iese din retrograd pe 18 octombrie 2021. Ce înseamnă și cum sunt afectate zodiile
Toată lumea a simțit că face un pas înapoi în toată această perioadă. Cu toate acestea,...
Horoscopul zilei de 18 octombrie 2021. Leii pun multă presiune pe ei. Află ce îți rezervă astrele
Horoscopul zilei de 18 octombrie 2021 spune că Leii pun multă presiune pe ei. S-au acumulat o...
Ultimele știri