Ingrediente
- 4 prepelițe
- 100 g unt
- 2 cepe medii
- 3 căței de usturoi
- 4 linguri de miere
- 1 portocală
- 1 lime
- sare
- piper
- 50 g ghimbir(proaspăt)
- 3 tulpini de țelină(apio)
- 1 salată medie pak choy
- 150 g ciuperci shimeji
- un ardei capia roșu
- 200 g baby morcov
- 1 ardei jalapeno(proaspăt)
- 500ml supa de pui,
- 5 linguri sos de soia,
- 2 lingurițe ulei de susan
Mod de preparare
Se curăță prepelițele, se marinează cu 2 linguri de miere, sucul de la o jumătate de portocală, jumătate de lime şi o mandarină, sare şi piper după gust, ghimbir proaspăt dat pe răzătoare, o linguriţă de ulei de soia, o linguriţă de ulei de susan şi doi căţei de usuturoi tocaţi mărunt.
Articolul continuă după reclamă
Se lasă la marinat aproximativ 15 minute apoi se pun prepelițele, împreună cu marinada, într-o tavă la cuptor, timp de 12 minute(până se rumenesc) la aprox. 200 grade C.
Între timp se taie restul de legume, exceptând ciupercile şi ardeiul jalapeno.
Se topește 50 g de unt în tigaie cu o linguriţă de ulei de susan, apoi se călesc legumele tăiate, se adaugă ardeiul jalapeno tăiat mărunt şi apoi se aşază pe farfurie împreună cu carnea.
