Antena Căutare

Prepelițe cu sos zingara și piure de broccoli

Carnea de prepeliță este una dintre cele mai gustoase cărnuri, iar servită cu o garnitură potrivită, va fi chiar delicioasă.

Ingrediente

  • 1 kg prepelițe
  • 500 g ciuperci
  • 300 g șuncă de Praga
  • 400 g sos de rosii
  • 250 g unt
  • 100 ml vin alb sec
  • 500 g broccoli
  • sare
  • 10 g piper

Mod de preparare

Articolul continuă după reclamă

Prepelițele se condimentează cu sare și piper și se rumenesc, mai întâi la tigaie, apoi se transferă într-un vas încăpător, se acoperă cu apă și se lasă să fiarbă aproximativ 45 de minute.

Într-o tigaie se prepară sosul zingara.

Ciupercile se trag la tigaie în unt împreună cu baconul tăiat julien.

Se stropesc cu vin, apoi se adaugă sosul de rosii și se lasă aproximativ 10min la sotat.

Intr-un alt vas se va fierbe broccoli până se pătrunde bine, apoi se scurge de apă, se adaugă unt, sare, piper și se transformă în piure.

Se așază piureul pe farfurii, iar alături câte o prepeliță acoperită de sos zingara.

Sarmale din carne de vânat... Cotlet de porc cu vinegreta de ardei gras...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Premierele toamnei în AntenaPLAY Vezi acum
Video recomandate
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns aproape la final! Ce sumă au câștigat
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 1 noiembrie 2024. Iamina și Camelia au ajuns aproape la final! Ce sumă au câștigat Luni, 04.11.2024, 19:00
Citește și
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x