Live acumNeatza cu Razvan si Dani
Prime Time 20:30Asia Express - Drumul Dragonului

Chefi la cuțite

MIERCURI, JOI, VINERI | ora 20.30

Rețetă de post. Rețetă de Hummus cu vinete și legume trase la tigaie

Pentru că rețetele de hummus au devenit cele mai apreciate rețete de post, încercăm să le combinăm cât mai diferit, pentru a avea de fiecare dată alt gust. Vedeți mai jos rețeta de post: Hummus cu vinete și legume trase la tigaie.

Hummus cu vinete și legume trase la tigaie

Pasta de năut s-a combinat perfect cu vinetele coapte, iar legumele trase la tigaie cu puțin usturoi au completat gustul foarte armonios.

Ce ne trebuie pentru Rețetă de Hummus cu vinete și legume trase la tigaie:


  • 3-4 vinete mari
  • 200 gr năut fiert
  • 1 lingură tahini
  • 4-5 roșii mari
  • 1 ardei iute
  • 2-3 căței de usturoi
  • 2 ardei roșii
  • sare și piper
  • oregano
  • zeamă de lămâie
  • ulei de măsline
  • pâine prăjită pentru servit

Rețetă de Hummus cu vinete și legume trase la tigaie - Mod de preparare

Vinetele se sectionează, transversal, pe jumătate, se așază într-o tavă, pe hârtie de copt și se dau la cuptor pentru 20 de minute la temperatură mare.

După coacere, se scobesc de miez, lăsându-le o margine de 6-8 mm. Miezul vinetelor se trage la tigaie în puțin ulei de măsline cu un cățel de usturoi răzuit și ardeiul iute tocat mărunt.

3/4 din năutul fiert se transformă în hummus cu pasta tahini, usturoi, zeamă de lămâie și ulei de măsline, conform clasicei Rețete de Hummus oriental.

Restul de năut se trage la tigaie în puțin ulei de măsline, împreună cu ardeii roșii tocați cuburi și un cățel de usturoi, doar până se pătrund ușor.

Roșiile se toacă cuburi și, de asemeni, se trag la tigaie în ulei de măsline aromat cu usturoi și oregano.

Se amestecă toate aceste ingrediente se umplu cupele de vinete cu ele. Se decorează cu o parte din legumele trase la tigaie, care se stropesc cu puțină zeamă de lămâie și ulei de măsline și se servesc cu cu felii de pâine prăjită, sau cu lipii, preparate în casă.

Citețte și: Rețetă de lipii libaneze, simplă cu reușită sigură​

Dacă nu se dorește a fi o rețetă de post, se pot adăuga și cuburi de brânză feta, iar în compoziția de hummus se poate adăuga și puțin iaurt cremos.

Spor și poftă bună!


🔥 Edițiile speciale Titani la cutite se văd online pe AntenaPlay ⏩ antenaplay.ro/titani-la-cutite. Disponibil pe SmartTV, smartphone, tabletă sau computer.


Totul despre Chefi la Cuțite găsesti și pe Facebook >> / Instagram >> / Youtube >>

🔵 INSTALEAZA APLICATIILE ANTENAPLAY
Android / iOS / Smart TV - Afla daca televizorul tau e compatibil
Like pe Facebook /  Follow pe Instagram / Subscribe pe YouTube 

 

Fanatik.ro

Mihaela Apostolides, executată în Italia

Observator Antena 1

Femeie din Vâlcea care și-a bătut mama de 84 de ani, cercetată de polițiști

Observator Antena 1

„Am omorât o femeie! Veniți să mă luați!” Mihaela, o româncă de 44 de ani, a fost...

Spynews.ro

O adolescentă de doar 15 ani a murit, în timp ce făcea amor cu iubitul în mașină! Băiatul...

Spynews.ro

Gabriela Firea redeschide Arena Naţională! "Este un spațiu suficient de mare astfel încât...

AntenaSport

A doua bombă biologică din cauza Covid-19. Câți oameni au decedat în urma unui meci din Liga...

AntenaSport

Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea...

Antenastars.ro

Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am...

Antenastars.ro

TOP ȘAPTE cele mai scumpe rochii de mireasă pe care le-au purtat vedetele

Zu TV

CINCI artiști care i-au mințit pe toți în legătură cu vârsta lor

Zu TV

5 zodii care redescoperă dragostea în 2018 – Cea mai iubită zodie este…

tvhappy.ro

Horoscop luni, 25 mai 2020. Ce zodie are parte de noroc la începutul săptămânii

Playtech.ro

Scenele i-au îngrozit pe vecini. Ce s-a întâmplat în casa Clejanilor

Playtech.ro

Gigi Becali detonează BOMBA! Atacant croat pentru FCSB în lupta pentru titlu: ”Am acceptul...

Telekomsport.ro

Adevărul despre Iohannis. S-a aflat cine este Krista, sora președintelui

Capital.ro

EXCLUSIV: Iubita lui Speak a dat lovitura, după participarea la Asia Express! Câți bani a...

Impact

Femeie în scaun cu rotile bătută în plină stradă în Cluj. Imagini cu puternic impact...

Antena3.ro

Alertă de gradul 0! Inspectorii ANPC au găsit insecte în mâncarea livrată către clienți!...

Voxbiz.ro

Cum arata site-ul autovit.ro acum 15 ani si ce marci de masini se aflau in topurile anunturilor...

Cars.ro

Justiție în Germania: Primul proces în care un sezonier român se judecă pentru drepturi cu...

Jurnalul
Cele mai noi stiri
Lajumate.ro