Chefi la cutite

LUNI, MARȚI | ora 20.00

Rețetă rapidă și ușoară de cartofi tărănești. Un preparat pe care n-ai cum să nu-l îndrăgești!

 

Nu mai știi ce să gățești? Încearcă acești cartofi țărănești, pe care sigur ai să-i îndrăgești de la prima degustare!

Ingrediente

  • 1 kg cartofi albi
  • 2-3 cepe
  • 1 morcov
  • 4 căței de usturoi
  • 2 ardei roșii
  • 250 g pastă de roșii
  • 120 ml ulei de floarea soarelui
  • sare
  • piper
  • 1-2 foi de dafin
  • câteva frunze de busuioc
  • pătrunjel verde

Mod de preparare cartofi țărănești

Se spala cartofii și se pun la fiert în apă cu puțină sare.
Ceapa se toacă solzisori și se călește în ulei, până devine translucidă.
Se adaugă și doi căței de usturoi tăiați rondele.
Se adaugă morcovul dat pe răzătoare și peste câteva minute, pasta de roșii și o ceașcă de apă fierbinte.
Se lasă sosul să fiarbă până se reduce puțin și se condimentează, după gust, cu piper, cimbru și foi de dafin.
În ultimele 5 minute de fierbere, se adaugă si 2 căței de usturoi răzuiți și gogoșarii tăiați julien.
Cartofii fierți se trec prin jet de apă rece, se curăță, se taie în cuburi și se adaugă peste sos.
Se mai adaugă și câteva frunze de busuioc rupte, se mai amestecă 5-6 minute, pe foc, pentru a se întrepatrunde gusturile, apoi, după stingerea focului, se presară pătrunjel verde, tocat.
Este o mâncare scăzută, rapidă, gustoasă și sățioasă ce se poate servi cu salată de legume, sau muraturi, sau ca garnitură la orice friptură.

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Chefi la cutite, nu e panică :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta.
Site-ul emisiunii este http://a1.ro/chefi-la-cutite/ şi este updatat zilnic cu ştiri.
Facebook avem pagina https://www.facebook.com/ChefiLaCutite,
YouTube canalul nostru este https://www.youtube.com/user/Antena1AntenaTVGroup/videos.  

Urmăreşte ediţiile integrale oricând, pe AntenaPlay. Dacă nu eşti în faţa televizorului, poţi urmări Chefi la cutite LIVE pe AntenaPlay: https://goo.gl/CD2oq2. Intră şi tu!

facebook whatsapp twitter pinterest
PARTENERI
PREMIUM

Mai multe