Căutare Live

Risotto cu fructe de mare si pesto de nuci

O combinație înteresantă de ingrediente într-un preparat delicios: Risotto cu fructe de mare si pesto de nuci!

Risotto cu fructe de mare si pesto de nuci

O combinație înteresantă de ingrediente într-un preparat delicios: Risotto cu fructe de mare si pesto de nuci!

Ingrediente pentru rețeta Risotto cu fructe de mare si pesto de nuci


  • Pentru risotto:
  • 400 g orez arborio
  • 200 ml ulei măsline
  • 1 căpățână de usturoi
  • 250 g unt
  • 300 g parmezan
  • 200 gr ceapă shalota
  • 300 gr creveți Black Tiger 16/20 decorticați
  • 300 gr calamari tub U16
  • 300 gr midii în cochilie. pasteurizate
  • 8 buc langoustine 17/20 8 buc
  • 400 ml vin alb
  • 1 kg tacamuri de somon ( pt stocul de peste )
  • Pentru pesto :
  • Ulei masline
  • 500 gr nuci decojite
  • Busuioc proaspăt
  • Sare
  • Piper alb
  • Cimbrișor proaspăt
  • Pătrunjel verde

Mod de preparare pentru rețeta Risotto cu fructe de mare si pesto de nuci

Se trag la tigaie în puțin ulei legumele tocate.

Apoi se adaugă creveții decorticați și calamarii și se sting cu vin.

Când alcoolul se evaporă se adaugă orezul fiert și scurs.

Se completează cu stock preparat din tacâmuri de somon.

La final se presară parmezan ras.

Se prepară un pesto de nuci prin pisarea acestora în mojar cu busuioc proaspăt, cimbrișor și pătrunjel verde. Se adaugă ulei de măsline, sare și piper.

Poftă bună!

Citește și
andrada si victor de la mireasa sezon 4
Mireasa. Rămân Victor și Andrada în competiție sau nu? Ce au decis telespectatorii emisiunii
Mireasa. Rămân Victor și Andrada în competiție sau nu? Ce au decis telespectatorii emisiunii
colaj de imagini cu seba si adelina de la mireasa sezon 4
Mireasa 2021, sezon 4. Seba și Adelina, în impas? Concurenta: ”Nu mai merg la Botoșani”
Mireasa 2021, sezon 4. Seba și Adelina, în impas? Concurenta: ”Nu mai merg la Botoșani”
macaulay culkin in singur acasa
Macaulay Culkin refuză să se uite la filmele Singur Acasă. Care e motivul
Macaulay Culkin refuză să se uite la filmele Singur Acasă. Care e motivul
Mai multe articole
Mucenici moldovenești, cea mai simplă și rapidă rețetă! Secretul gospodinelor a fost aflat... Antricot de vită cu sos de gorgonzola și orez indian...
Ultimele știri