Chefi la cutite

LUNI, MARȚI | ora 20.00

Supă tailandeză de pui cu lapte de cocos și dovleac plăcintar. Un preparat absolut demențial!

 

Din categoria rețetelor de vedete, ale marilor chefi, Jamie Oliver ne propune o supă tailandeză de pui cu lapte de cocos și dovleac plăcintar.

Ingrediente

  • 1 pui de curte, de aprox 1,6 kg
  • 1 dovleac plăcintar de aprox. 1,2 kg
  • 1 legătură de coriandru proaspăt (30 g)
  • 100 g pastă de curry roșu thailandez
  • 400 ml lapte de cocos 
  • 1 l apă
  • sare și piper
     

Mod de preparare supă tailandeză de pui cu lapte de cocos și dovleac plăcintar

Așezați puiul într-un vas adânc.
Tăiați dovleacul pe jumătate, îndepărtați-i coaja și semințele, apoi porționați-l ăn bucăți de aprozimativ 3 cm.
Adăugați-le peste puiul din vas. Adăugați și tulpinile de la coriandru, pasta de curry, laptele de cocos și 1 litru de apă. Acoperiți vasul cu un capac  și puneți-l la foc, pentru 1 oră și 20 de minute.
Scoateți, apoi, puiul pe un platou.
Adăugați în supă și frunze de coriandru tocate mărunt.
Cu o presă de cartofi, zdrobiți dovleacul din supă, dar mai lăsați și câteva bucăți întregi.
Veți obține o supă de o textură groasă, pe care o asezonați, după gust, cu sare și piper.
Serviți supa în boluri, cu carne de pui, bucăți de dovleac și frunze proaspete de coriandru.
 

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Chefi la cutite, nu e panică :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta.
Site-ul emisiunii este http://a1.ro/chefi-la-cutite/ şi este updatat zilnic cu ştiri.
Facebook avem pagina https://www.facebook.com/ChefiLaCutite,
YouTube canalul nostru este https://www.youtube.com/user/Antena1AntenaTVGroup/videos.  

Urmăreşte ediţiile integrale oricând, pe AntenaPlay. Dacă nu eşti în faţa televizorului, poţi urmări Chefi la cutite LIVE pe AntenaPlay: https://goo.gl/CD2oq2. Intră şi tu!

facebook whatsapp twitter pinterest
PARTENERI
PREMIUM

Mai multe