Zece rețete cu avocado simple și gustoase pentru gustări sănătoase

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Vedeți mai jos o colecție cu Zece rețete cu avocado simple și gustoase pentru gustări sănătoase.

1. Rețeta Spaghettoni cu avocado - Ingrediente:

• 400 gr spaghettoni
• 4 fructe avocado
• 1 lămâie
• ulei de măsline
• 250 gr roșii cherry
• 1 conservă porumb
• 100 gr alune caju
• fistic
• sare

Mod de preparare - Rețeta Spaghettoni cu avocado

Roșiile se spală, apoi se trag scurt la tigaie, în puțin ulei de măsline și un praf de sare.

Fructele de avocado se curăță, se pasează cu puțin ulei de măsline și zeamă de lămâie ca să nu oxideze.

Pastele se fierb în apă clocotită, cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Alunele caju se macină fin.

Pastele se amestecă ușor cu pasta de avocado, roșiile cherry, alunele caju măcinate fin, și se garniseste totul cu fistic tocat grosier.

Ușor de pregatit, acest preparat de post, extrem de gustos!

2. Rețetă de mic dejun cu avocado și ouă ochiuri - Ingrediente:

   ---

• felii de pâine toast
• brânză proaspătă, de vaci
• avocado
• zeamă de lămâie
• ouă ochiuri
• rucola

Mod de preparare - Rețetă de mic dejun cu avocado și ouă ochiuri

Feliile de pâine toast se prăjesc, apoi se tartinează cu brânză de vaci, proaspătă. Se presară frunze de rucola spălate și bine scurse.

Avocado se curăță și se feliază, apoi se stropește cu zeamă de lămâie pentru a nu oxida. Feliile de avocado se așază peste feliile de pâine toast, tartinate cu brânză și presărate cu rucola. Deasupra se așază ouă ochiuri.

Este simplă, ușoară, gustoasă și sănătoasă această Rețetă de mic dejun cu avocado și ouă ochiuri!

3. Rețeta Hummus cu avocado - Ingrediente:

   ---

• 400 g năut din conservă
• 2 avocado medii
• 2 căței de usturoi
• 1 linguriță de tahini (pastă de susan)
• zeama de la o jumătate de lămâie
• 70 ml apă
• sare după gust

Mod de preparare - Rețeta Hummus cu avocado

Năutul din conservă se scurge și se clătește bine apoi se pune în recipientul unui blender. Se adaugă cățeii de usturoi, pasta de susan, pulpa de avocado, stropită bine cu zeamă de lămâie să nu oxideze, sare după gust și apa.

Toate aceste ingrediente se blendează bine până se obține o pastă cremoasă și omogenă.Se transferă hummusul cu avocado într-un vas și se decorează după propria imaginație.

Deliciosul hummus cu avocado se servește cu lipii de casă, sau pâine prăjită.

4. Rețeta Ouă umplute cu pastă de avocado și muștar franțuzesc - Ingrediente:

   ---

• 6 ouă
• 1 castravete
• 1 avocado
• 1 lămâie
• 1-2 linguri muștar franțuzesc, cu boabe
• pușin ulei de măsline
• sare și piper

Mod de preparare - Rețeta Ouă umplute cu pastă de avocado și muștar franțuzesc

Ouăle fierte se decojesc și se taie în jumătăți tranversale și li se scot gălbenușurile.

Pulpa de avocado se strivește cu furculița, apoi se stropește cu zeamă de lămâie. Muștarul se amestecă cu gălbenușurile de ouă bine pasate și puțin ulei de măsline. Se amestecă cele două compoziții, se asezonează cu sare și piper și se umplu jumătățile de albușuri. Se decorează cu castraveți tăiați în cuburi mici și alune caju.

5. Rețeta Avocado toast cu rodie - Ingrediente:

   ---

• felii de pâine integrală
• 1 avocado
• 1-2 lingurițe ulei de măsline
• zeama de la 1/2 lămâie
• sare după gust
• semințele de la 1/2 rodie

Mod de preparare - Rețeta Avocado toast cu rodie

Se curăță avocado și se pasează pulpa într-un vas.

Se stropește imediat cu zeamă de lămâie să nu oxideze.

Apoi se amestecă cu ulei de măsline și se asezonează cu sare după gust.

Cu această pastă de avocado se tartinează felii de pâine integrală și se presară semințe de rodie deasupra.

Avocado toast cu rodie se servește la mic dejun sau ca gustare printre mese.

6. Rețeta Tartar de ton roșu cu avocado și ananas - Ingrediente:

   ---

• 500 g file de ton roșu
• 1 avocado
• 1 compot mic de ananas
• zeama de la o lămâie
• 60 ml ulei de masline extra virgin
• sare
• piper măcinat
• semințe de susan alb și negru

Mod de preparare - Rețeta Tartar de ton roșu cu avocado și ananas

Se taie tonul în cuburi, iar avocado se curăță și se taie tot în cuburi, iar bucățile de ananas se scurg.

Se face un dressing din ulei de măsline cu zeamă de lămâie, sare, piper și puțină zeamă de compot, iar prin acest dressing se trec pe rând cuburile de ton și cele de avocado.

Se asamblează apoi tartarul în straturi, se presară semințe de susan alb și negru, iar deasupra se așază feliile de ananas și se decorează cu ceva verdeață.

7. Rețeta Pate de avocado cu măsline - Ingrediente:

   ---

• 100 g măsline verzi, fără sâmburi
• 2 avocado bine coapte
• 2 căţei de usturoi
• 1 ceapă mică
• 2 linguri zeamă de lămâie
• sare
• cimbru

Mod de preparare Rețeta Pate de avocado cu măsline

Se curăță ceapa, se toacă mărunt și se adaugă în recipientul blenderului, împreună cu măslinele fără sâmburi.

Se pasează bine ingredientele, apoi se amestecă cu pulpa de avocado bine pasată și usturoiul presat.

Se potrivește gustul cu sare, condimente și zeamă de lămâie.

Dacă se dorește un pate fin, se va trece prin sită.

Se servește deliciosul pate de avocado cu măsline pe pâine prăjită sau în diverse forme de tarte, coșulețe, etc.iper

8. Rețeta Ceviche de creveți cu avocado și cocktail sos - Ingrediente:

   ---

• 12 buc creveți decorticați
• 2 buc avocado
• 4 buc lămâi
• 2 buc lime
• 2 buc mango
• 1 ardei gras roșu
• 1 ardei gras galben
• 1 ardei gras verde
• 2 buc ceapă shallot
• 1 buc ceapă roșie
• 12 buc roșii chery
• 200 g maioneză
• 200 g ketchup
• 100 ml brandy
• 50 g mărar
• 50 g sare
• 100 ml ulei

Mod de preparare Rețeta Ceviche de creveți cu avocado și cocktail sos

Se pun creveții la marinat cu zeamă de lămâie și lime, apoi se trag la tigaie, în ulei.

Se prepară o salsa tropicală din mango, ardei și ceapă, care se toacă în cuburi și se amestecă.

Din avocado se prepară un piure fin.

Se curăță avocado, se taie în cuburi, se stropește cu zeamă de lămâie și se blendează până rezultă un piure.

Într-un bol se amestecă maioneza cu ketchup și brandy și se face un sos cu care se servesc preparatele de mai sus.

9. Rețeta Gazpacho de castraveți cu avocado - Ingrediente:

   ---

• 2 castraveți fabio
• 2 avocado
• 1 ceapă albă
• sare
• piper
• 1-2 linguri ulei de măsline
• zeamă de lămâie, după gust
• câteva frunze de coriandru proaspăt
• 1 ardei verde
• 1 roșie

Mod de preparare - Rețeta Gazpacho de castraveți cu avocado

Se curăță castraveții de coajă și semințe, se taie în cuburi și se pun în recipientul blenderului.

Se adaugă avocado curățat și tocat în cuburi. ceapa curățată și tocată, frunzele de coriandru, ulei de măsline, sare, piper și zeamă de lămâie.

Se trec toate ingredientele prin blender, apoi se adaugă cuburi de gheață și din nou se blenează totul.

Se potrivește gustul răcorosului gazpacho de castraveți cu avocado, cu cele necesare și se garnisește cu roșie, ardei verde și ceapă, tocate în cuburi.

10. Rețeta Salată de fasole boabe cu avocado și mere - Ingrediente:

    ---

• 200 g conservă de fasole albă
• 200 g conservă de fasole roșie
• 2 avocado
• 2 mere roșii
• ulei de măsline
• sare
• piper
• zeamă de lămâie
• pătrunjel verde

Mod de preparare - Rețeta Salată de fasole boabe cu avocado și mere

Se scurg boabele de fasole albă și roșie din conservă.

Merele se taie în cuburi sau felii, păstrându-li-se coaja, care este plină de vitamine.

Avocado se curăță, se taie în cuburi și se străpește intens cu zeamă de lămâie.

Se prepară un dressing, după gust, din zeamă de lămâie, ulei de măsline, sare și piper.

Ingredientele se amestecă și se stropesc cu dressingul.

Se adaugă pătrunjel verde, tocat, pentru un plus de prospețime.

+7

Mai multe fotografii

Se servește la orice masă din zi.