Ingrediente:
500 g piept de pui
1 ceapa
5 cm ghimbir taiat feliute
2 tulpini praz
3 catei usturoi
zeama de la 1 lamaie
4 ardei iuti proaspeti
1 lingura sos de peste
1 lingura sos de soia
400 ml lapte de cocos (1 cutie)
sare dupa gust
frunze de coriandru (sau patrunjel)
Preparare:
1. Se fierb intr-o oala prazul, usturoiul, zeama de lamaie si 1 cana cu apa timp de 3 minute, ca sa dezvolte aromele.
2. Se adauga bucatile de pui in lichidul fierbinte si se fierb circa 8-10 minute.
3. Se pune si laptele de cocos si se fierbe timp de 3 minute.
4. Dupa aceea se adauga sosul de peste, sosul de soia, feliutele de ceapa, ardeii iuti; se da in clocot si se fierbe un minut.
Se serveste cu orez "jasmine", presarat cu sos de soya si coriandru.
Pofta Buna!
Foto: orientexpress.freeblog.hu
