Reteta de post a zilei: burger de ciuperci cu sos de avocado

Reteta de post a zilei de vineri este una realizata pe baza de ciuperci portobello si de avocado. Pofta buna!

Publicat: Vineri, 19 August 2011, 00:00 | Actualizat Sambata, 30 Iunie 2012, 02:02

Urmărește A1 pe Discover

Ingrediente (4 portii):

patru ciuperci mari portobello;

o lingura ulei masline;

un avocado copt;

Articolul continuă după reclamă

sare grunjoasa si piper;

o lingura mustar;

o lingura zeama de lamaie;

o lingura de hrean ras;

un ardei iute;

patru chifle rotunde;

o rosie mare.

Preparare (60 minute):

Incalzeste cuptorul la 200 de grade. Intre timp, asaza cele patru ciuperci mari portobello pe hartie de copt, unge-le cu putin ulei de masline, presara-le cu sare si cu piper, apoi baga-le la cuptor, intr-un vas de ceramica, pentru 35-45 de minute, pana se inmoaie.

In acest timp curata avocado, apoi amesteca-l intr-un vas cu furculita, adauga mustarul, hreanul ras, zeama de lamaie. Adauga si ardeiul iute tocat marunt, dar si sare si piper.

Taie pe din doua chiflele, prajeste-le putin, apoi asaza pe fiecare jumatate cate o ciuperca portobello coapta, desupra pune o felie mare de rosie iar in top asaza o lingura din sosul de avocado iute.

Pofta buna!