Reteta de post a zilei: linte in stil indian

Ingrediente (doua portii):

- o ceapa medie, taiata rondele;

- o lingura de supa de legume;

- doi catei de usturoi, zdrobiti;

- o lingurita ghimbir tocat;

- 1/2 lingurita de praf de turmeric;

- 1/2 lingurita sare;

- o cana de rosii maruntite;

- daua cani de linte fiarta;

- o cana de spanac congelat;

Preparare:

Taiaiti ceapa rondele si tocati usturoiul apoi lasati-le cinci minute deoparte. Caliti apoi ceapa in supa de legume, pentru 3 minute, la foc mediu.

Adaugati apoi usturoiul, ghimbirul, turmericul, sarea, rosiile si lintea. Acoperiti oala cu un capac s lasati 5-7 minute sa fiarba, la foc mic.

Adaugati dupa aceea o cana de spanac congelat si mai amstecati inca doua minute. Se poate servi alaturi de orez. Pofta buna!

foto: kintique.com