Reteta de weekend: Plachie de crap

Atunci cand o delicatesa culinara este preparata intai cu sufletul si apoi cu pricepere, rezultatul este unul unic. Cam asa a iesit si aceasta plachie de crap. Va sfatuim sa incercati si voi!

Publicat: Sambata, 06 August 2011, 00:00 | Actualizat Sambata, 30 Iunie 2012, 10:15

Ingrediente

• 600 g ceapa;
• 5 capatani de usturoi;
• 3-4 linguri pasta de rosii (e bine si cu felii de rosii) sau 1 cana suc de rosii;
• 3-4 foi de dafin;
• ceva boabe de piper;
• 3-4 linguri de ulei;
• sare, piper dupa gust (mai mult piper decat de obicei, ca sa aibe un gust mai bun).

Taiati ceapa solzi si cateii de usturoi in doua, puneti-le in tava si deasupra intindeti pestele in toata splendoarea lui. Apoi stropiti cu ulei si adaugati si celelalte arome (fara rosii).

Totul trebuie sa stea la cuptor cam 30 minute, la foc mare. Dupa aceea, scoateti tava, puneti rosiile si mai lasati mancarea 20 de minute, pentru a se carameliza ceapa.