Reteta pentru gratar: somon cu sos de unt si lamaie

Ingrediente:

- 20 grame unt, la temperatura camerei;

- o lingura suc proaspat de lamaie;

- putin cimbru uscat;

- sare si piper dupa gust;

- 60 grame spanac tanar;

- un file de somon de 250 grame;

- o rosie mica taiata in doua pe lungime;

- o lingura ulei;

- o felie de lamaie pentru servire.

Preparare:

1. Amesteca intr-un bol untul, sucul de lamaie, cimbrul, sarea si piperul intr-un bol mic. Amesteca bine si da deoparte.

2. Adauga spanacul intr-o oala mica de apa clocotita, opareste-l si apoi scoate-l la scurs. Pune-l pe un platou si acopera-l cu o folie pentru a-l mentine cald.

3. Pregateste gratarul. Unge o tava de aluminiu cu ulei si pune peste la prajit, cu pielea in jos si jumatatile de rosii. Presara piper. Gateste pentru 4 minute.

4. Pune rosiile pe farfurie. Ia pestele din tava, indepartandu-i pielita. Pune spanacul langa rosii si deasupra sa asaza fileul de peste. Pune sosul peste peste si decoreaza cu felii de lamaie.

+1

Mai multe fotografii

Foto: emergingbrandsmarketing.com