Reteta zilei: ardei pe grill cu salata de branza de capra

Reteta zilei de sambata este una usoara: ardei grasi facuti pe grill consumati alaturi de salata de branza de capra. Pofta buna!

Publicat: Sambata, 30 Iulie 2011, 00:00 | Actualizat Sambata, 30 Iunie 2012, 10:49

Ingrediente (4 portii):

doi ardei grasi mari rosii;

doua linguri de ulei de masline extravirgin;

cateva frunze de salata verde;

Articolul continuă după reclamă

170 grame de branza de capra;

sare, piper.

Preparare (20 minute):

Taie ardeii in felii mari, apoi pune-i pe grillul incins, pe ambele parti, dupa care, cand incep sa se inegreasca, scoate-i intr-un vas mare si acopera vasul. Lasa-i 10 minute apoi curata-le coaja de la suprafata.

Amesteca apoi feliile de ardei gras copt cu sare de mare si cu piper negru proaspat macinat, apoi pune si o lingura de ulei de masline.

Daca ai o bucata de branza de capra mare tai-o in patru mici bucati si pune-le si pe acestea pe grill, pana cand incep sa se inmoaie. Asaza apoi fiecare bucata de branza pe cate o farfurie, cate o frunza de salata alaturi apoi pune si din ardeii copti pe grill. Mai stropeste totul cu o lingura de ulei de masline.

Pofta buna!