Antena Căutare

Reteta zilei: supa rece de ardei gras si sfecla

Reteta zilei de luni vine din partea Marthei Stewart si reprezinta un preparat racoritor, servit rece: supa de ardei gras si sfecla. Pofta buna!

Ingrediente (6-8 portii):

- trei ardei grasi rosii;

- doua sfecle rosii medii;

- doua cepe medii;

Articolul continuă după reclamă

- o lingura de ulei de masline;

- o cana de apa;

- 4 cani de supa clara de pui sau de legume (zeama strecurata in care s-au fiert pui sau legume);

- doua linguri zeama de lamaie;

- 100 grame de branza de capra;

- sare, piper;

- felii de lamaie, pentru servit.

Preparare (90 minute):

Incalzeste uleiul de masline intr-o cratita, la foc mediu insa, apoi adauga cele doua cepe medii, tocate marunt, dar nu foarte mic, si amesteca incontinuu pana devin moi.

Intre timp curata de seminte si de codita ardeii grasi apoi taie-i in bucati de 2 centimetri, iar sfecla curat-o de coaja si tai-o la fel.

Adauga apoi bucatile de ardei gras si de sfecla in tigaie, toarna cana de apa si canile de supa de legume sau de pui si amesteca bine. Adu totul la fiert, apoi da focul mic, pune capacul si lasa oala sa fiarba aproximativ 45-50 de minute, sau pana cand se inmoaie sfecla si ardeiul gras.

Da apoi cratita la o parte de pe foc, lasa sa sa raceasca un pic, apoi adauga zeama de lamaie si asezoneaza cu sare si cu piper. Pune apoi tot acest amestec in blender si amesteca bine pana cand obtii o crema.

Las-o sa se raceasca, apoi imparte-o in farfurii, presara deasupra bucatele de branza de capra, sare, piper si serveste-o alaturi de felii de lamaie, optional.

Pofta buna!

VIDEO! In Anglia poti gusta ciocolata de ardei iute... Ce trebuie sa faca parintii pentru o relatie mai buna cu adolescentul lor...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 31 octombrie 2024. Andreea și Andra au câștigat suma de 25 000 lei
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 31 octombrie 2024. Andreea și Andra au câștigat suma de 25 000 lei Joi, 31.10.2024, 19:00
Premierele toamnei în AntenaPLAY Vezi acum
Citește și
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x