Un lant de supermarketuri din regiunea Maharashtra din vestul Indiei a introdus pe rafturile sale un tip de vin vechi, alb si rosu facut din viognier si syrah - varietati traditionale de struguri frantuzesti.
Mai mult, sticlele cu licoarea speciala pentru acompanierea bunataturilor iuti au fost deja importate si de cateva tari europene, cum ar fi Marea Britanie.
Desi India nu este cunoscuta neaparat pentru vinurile sale, este o tara in care se cultiva struguri de cel putin 6,000 de ani. Se crede ca strugurii au fost introdusi in India de catre comerciantii persani in jurul anului 4,000 BC, cand a fost descoperit si faptul ca fermentarea lor rezulta in vin.
In timpul ocupatiei britanice si a celei portugheze s-a dezvoltat o productie de vin comerciala, insa industria s-a luptat sa reziste cu greu in fata dezastrelor naturale, dar si a obiectiilor religioase in privinta consumului de alcool.
In teorie, vremea din India cunoaste multe extreme, de la caldura excesiva la musoni si este foarte diferita de cea dintr-o tara ca Franta sau Marea Britanie de exemplu, unde productia de vin este in floare.
Cu toate acestea, conditiile sunt bune in ceea ce priveste solul de exemplu, iar productia a cunoscut o crestere substantiala in ultimii ani. Pana de curand insa, calitatea era inferioara celei produsa in tarile cu traditie.
Ritu Viognier este un vin alb racoros, aromaticcu arome florale si de piersica. Costa in jur de 8 euro si se potriveste de minune cu retetele clasice picante, cum ar fi Vindaloo.
Zampa Syrah este un vin produs in tinutul vaii Nasik, in regiunea tropicala Pune din Mombai. Este bogat si cu gust intens fructat, cu o tenta de piper si condimente. Costa in jur de 10 euro.
Foto: thecrushedgrapereport.typepad.com
Cinci ponturi pentru un par plin de vitalitate!... Ce faci daca el raspunde la telefon in timp ce faceti sex?...
