Ingrediente:
* fasole alba
* ceapa
* telina
* morcov
* ulei de masline
* ulei de floarea soarelui
* pasta de tomate
Preparare:
Se pune fasole (200 grame) intr-un vas cu apa fiarta, pe foc, apoi se adauga o ceapa tocata marunt. Se taie apoi o telina verde, si tulpina si frunzele si se adauga in apa cu fasole si ceapa. Se ia apoi un morcov mare, se feliaza si se adauga in oala. Acelasi lucru se face apoi si cu o rosie mare si coapta.
Se toarna 50 ml de ulei de floarea soarelui dar si 50 ml de ulei de masline si se amsteca bine, dupa care se mai adauga doua linguri de pasta concentrata de tomate. Se asezoneaza cu sare si se amesteca, dupa care se pune capacul la oala si se lasa la foc mic pentru 30 de minute. La final se serveste iahnia de fasole alaturi de ceapa cruda si de paine proaspata. Pofta buna!
Urmareste emisiunea "Arome Mediteraneene" sambata de la ora 18:00, si duminica de la ora 17:15, doar pe Euforia TV.
Stafidele - mici, dar bogate in vitamine... S-a inventat cimentul transparent!...
