VIDEO! Reteta indiana de cotlete de miel

- cotlete de miel;

- iaurt;

- condimente indiene;

- tandori masala;

- ghimbir;

- usturoi;

- otet;

- ulei de mustar sau de floarea soarelui;

- coriandru;

- chimen;

- condiment "7 mirodenii";

- cardamon verde;

- menta indiana.

Preparare: Cotletele de miel se marineaza timp de 6 ore inainte de de a fi gatite intr-un sos pe baza de condimente indiene si iaurt.

Sosul pentru marinat se face din tandori masala, pasta de ghimbir cu usturoi, otet, ulei de mustar sau de floarea soarelui, coriandru, chimen, "7 mirodenii", cardamon verde, menta indiana. Toate se amesteca bine.

Cotletele care au fost marinate in prealabil in iaurt se trec prin acest de-al doilea sos, iar apoi fiecare bucata de carne se trece printr-o tepusa. Cotletele se dau la cuptor pentru zece minute la foc mic. Se servesc cu orez sau paine indiana. Deasupta lor se presara patrunjel verde si ghimbir.

Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

Foto: coffeemuffins.com