Ingrediente:
* peste
* artof fiert
* ceapa verde
* ulei de masline
* unt
* marar
* migdale
* lamaie
* sare
* piper
Mod de preparare:
Se ia un cartof mediu, fiert, si se taie cubulete. Se taie rondele 2-3 fire de ceapa verde. Se topeste un cubulet de unt intr-o tigaie, apoi adaugati ceapa verde maruntita, iar dupa cateva momente puneti si cuburile de cartof fiert. Asezonati cu sare si cu piper si mentineti un foc mic. Adaugati apoi marar verde maruntit, mai amestecati apoi mutati continutul intr-un vas mic de ceramica.
Se iau apoi cateva bucati de peste (biban), se asezoneaza cu sare si cu piper si se dau prin faina. Se pun la rumenit in ulei de masline, pe ambele parti, apoi, dupa cateva minute, se scot si se pun in vasul de ceramica in care sunt si legumele sotate anterior.
In aceeasi tigaie se realizeaza apoi sosul: se topeste un cubulet de unt, apoi se pun migdale la prajit. Se adauga cateva felii de lamaie, putin marar si se amesteca bine. Mutati apoi continutul in vasul de ceramica in care a fost pus si pestele mai devreme. Pofta buna!
Urmareste emisiunea "Arome Mediteraneene" sambata de la ora 18:00, si duminica de la ora 17:15, doar pe Euforia TV.
Foto: fotobank.ru
