VIDEO! Reteta: peste cu migdale, unt si suc de lamaie

O reteta turceasca pe baza de peste si de migdale, prezentata in cadrul emisiunii "Arome Mediteraneene" de pe Euforia TV.

Publicat: Marti, 14 Decembrie 2010, 00:00 | Actualizat Duminica, 04 Aprilie 2021, 22:33

Urmărește A1 pe Discover

Ingrediente:

* peste
* artof fiert
* ceapa verde
* ulei de masline
* unt
* marar
* migdale
* lamaie
* sare
* piper

Mod de preparare:

Se ia un cartof mediu, fiert, si se taie cubulete. Se taie rondele 2-3 fire de ceapa verde. Se topeste un cubulet de unt intr-o tigaie, apoi adaugati ceapa verde maruntita, iar dupa cateva momente puneti si cuburile de cartof fiert. Asezonati cu sare si cu piper si mentineti un foc mic. Adaugati apoi marar verde maruntit, mai amestecati apoi mutati continutul intr-un vas mic de ceramica.

Articolul continuă după reclamă

Se iau apoi cateva bucati de peste (biban), se asezoneaza cu sare si cu piper si se dau prin faina. Se pun la rumenit in ulei de masline, pe ambele parti, apoi, dupa cateva minute, se scot si se pun in vasul de ceramica in care sunt si legumele sotate anterior.

In aceeasi tigaie se realizeaza apoi sosul: se topeste un cubulet de unt, apoi se pun migdale la prajit. Se adauga cateva felii de lamaie, putin marar si se amesteca bine. Mutati apoi continutul in vasul de ceramica in care a fost pus si pestele mai devreme. Pofta buna!